良い食品を作る会2019年12月28日読了時間: 1分張りきって生産中! 年末恒例の正月餅づくり。 芽吹き屋・岩手阿部製粉株式会社 もち米(岩手ヒメノモチ)を一昼夜水漬けして蒸します。モチを杵でつく時にはあまりつき過ぎない長年のカンが大切です。焼いてよし、煮てよし!食べて美味しいお餅です。
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